Krondyr.jpg

Brasseriemad

med kærlighed til den lokale råvare.

Her tryller vi med sæsonaktuelle, lokale og økologiske råvarer.

Brasseriet åbent torsdag til lørdag fra kl. 18.00

Maden er moderne dansk med indslag af både fransk og italiensk.


 

Menuen for denne uge

Forretter

Skaldyrs chowder - blæksprutte - fennikel- dild

Nordisk capaccio - røg - brunet valle - parmesan — tyttebær

 

Hovedretter

Rosastegt oksefilet - rodfrugt - bacon - urter -portvinsglace.

Skindstegt sandart - blomkål - løg -linser - bøgehatte - muslinger- beurre blanc

 

Desserter

3 slags unika oste - marmelade - knækkebrød.

Hvid chokolade mousse - chokolade - bær - kørvel - citron - vanilje

Hertil hjemmebagt brød og smør